Còccu
Eine Cuvée, eine ganz persönliche Kreation. Ein vielschichtiger und komplexer Wein.
Wird ein Jahr im Barrique, dann über drei Jahre im grossen Holzfass ausgebaut. Naturbelassen und unfiltriert.
Còccu:
italienisch coccolo
deutsch Nesthäkchen, Liebling
Vino Rosso. Vollmundiger, farbintensiver, extrakt- und gerbstoffreicher Wein.
Schmeckt vorzüglich zu kräftigen Speisen wie Braten, Wild, Polenta und Teigwaren oder auch zu einer Käseplatte.